Nathalie, notre cheffe de cuisine, est originaire de Clermont Ferrand et a suivi une formation hôtelière au Lycée de Chamalières dans le Puy de Dôme, où elle a obtenu son BEP cuisine. Elle a travaillé pendant 25 ans dans les métiers de bouche, avec de nombreuses expériences dans les gros groupes de restauration en France, des restaurants traditionnels, des pâtisseries et même le parc d’attraction Le Pal.

 

Pour la saison estivale 2023, elle a décidé de poser ses valises en Bretagne, malgré les 700 km qui la séparent de son mari et ses deux enfants.

Nathalie est une petite femme pleine d’énergie et son projet futur est d’ouvrir son propre restaurant après la saison.